Чиллеры для пива

Чиллер для пива позволяет получить прозрачный напиток, не содержащий бактерий и посторонних примесей. Подобный результат возможен благодаря тому, что с помощью быстрого погружения чиллера для сусла происходит охлаждение данной жидкости, после чего танины и тяжелые белки выпадают в осадок, а вероятность заражения сусла бактериями и дикими дрожжами значительно снижается.

Как работает чиллер для пива

Завод «Гран» занимается изготовлением чиллеров для охлаждения пивного сусла, оказывает услуги по их монтажу и сервисному обслуживанию. Принцип работы производимой продукции следующий:

  • пивной чиллер опускается в еще кипящее сусло, после чего кастрюля с суслом некоторое время остается на огне. Это делается для того, чтобы высокая температура уничтожила болезнетворные бактерии;
  • после снятия с огня кастрюли с чиллером для охлаждения сусла проводится подключение его трубок к крану с холодной водой и к сливу (можно просто опустить шланг в раковину или ванную);
  • холодная вода, поступая в трубки и проходя по ним, охлаждает сусло быстро и безопасно.

Данный процесс занимает около часа. Сам чиллер для охлаждения пива не нагревается благодаря циркуляции холодной воды. Кроме того, при этом способе охлаждения не требуется переставлять тяжелый котел с места на место.

Применяется также способ охлаждения пива внешним чиллером, когда требуется срочно остудить сусло (за 15 -20 минут). В этом случае используются внешние чиллеры, установленные в холодной воде за пределами сусловарника. Через них пропускается сусло, попадающее затем в ферментер. Санитарная обработка такого чиллера состоит в прохождении через него кипящей воды в течении 15 минут.

Также клиенты имеют возможность купить пластинчатый чиллер для охлаждения пивного сусла. Подобные агрегаты популярны в крафтовых пивоварнях. Они состоят из множества соприкасающихся друг с другом металлических пластин. В таком чиллере сусло проходит в одном направлении, а холодная вода – в другом, что обеспечивает эффективный теплообмен и быстрое охлаждение.

Что предлагает производитель

Завод «Гран» предлагает агрегаты, которыми можно пользоваться как в домашних условиях, так и в промышленных масштабах. Для их изготовления используются комплектующие известных производителей, работы проводятся на современном оборудовании. Вы можете купить чиллер для охлаждения пивного сусла подходящей модели, учитывая используемый метод пивоварения, размер пивоварни

Конструкция чиллеров для пивного сусла такова, что процесс охлаждения легко можно контролировать. Материалы, из которых производятся эти агрегаты, отличаются надежностью, благодаря чему оборудование бесперебойно работает на протяжении длительного срока. В случае выхода приобретенных чиллеров из строя специалисты компании проводят ремонтные работы, используя для замены оригинальные запчасти. Заказчики имеют возможность выбрать способ оплаты, варианты доставки приобретаемой продукции.