Автономные горизонтально-плиточные аппараты

Аппараты морозильные плиточные с встроенным компрессорно-конденсаторным агрегатом предназначен для замораживания рыбы, мяса и иных пищевых продуктов в блочных формах или специальной таре на перерабатывающих предприятиях и на судах.


описание товара
Аппараты типа АСМП предназначены для контактного замораживания рыбы, мяса и иных пищевых продуктов в блочных формах на рыбо- мясоперерабатывающих предприятиях, а так же на промысловых судах.
Аппарат представляет собой охлаждаемый пресс, с этажеркой из 2-х…9-ти морозильных плит (стеллаж). Под стеллажом расположен морозильный агрегат. Аппараты бывают как с воздушным отводом тепла, так и с водяным. Стандартные аппараты предназначены для замораживания продукта в блоках отечественного стандарта - 800х250х60 или в блоках евростандарта - 485х255х59 . Раскрытие (сжатие) морозильных плит – 92 (64) мм. По запросу изготавливаются аппараты под другой размер блока, с иным раскрытием/сжатием плит.
Аппарты бывают с односторонней загрузкой/выгрузкой и с двухсторонней («на проход»). Существующая линейка аппаратов работает на хладагенте R22, по запросу и для поставки на импорт изготавливаются аппараты, работающие на R507a. Особенностью конструкции скороморозильных аппаратов АСМП производительностью 4…15 т/сут является работа по инжекторной схеме подачи хладагента. По этой схеме инжектор, за счет скорости прямого потока, подхватывает жидкий хладагент из отделителя жидкости и подает его в морозильные плиты. Инжектрная схема позволяет оставить одно дросселирующее устройство, вместо нескольких (в китайских аналогах агрегатированных горизонтально-плиточных аппаратах установлено одно ТРВ на две морозильные плиты), тем самым удешевив аппарат и добившись равномерного распределения хладагента по плитам.
Несомненным достоинством аппарата является его производительность на единицу площади. Существующие модели аппаратов позволяют на 5,5 м2 заморозить столько же продукции, что и в камере объемом 65 м3. При этом плиточному аппарату необходимо одновременное поступление продукции в объеме его разовой загрузки, а в камере – в полном объеме. Горизонтально-плиточные морозильные аппараты позволяют получить замороженный блок с правильной формы, недостижимый при других видах заморозки.
Следует заметить, что основное преимущество контактного метода, заключается в минимальном времени замораживании пищевых продуктов. Это достигается за счет прямого контакта продукта с охлаждаемой поверхностью. В настоящее время этот метод очень распространен и широко применяется для рыбы, мясопродуктов.
К недостаткам можно отнести наличие дополнительных операций по загрузке/выгрузке блок-форм, их оттайки, выбивки и мойки. Для получения максимальной производительности требуется не менее двух человек для обеспечения быстрой загрузки/выгрузки.
На сегодняшний день линейка аппаратов включает в себя аппараты производительностью 350 кг/сут; 1500 кг/сут; 4 т/сут, 5 т/сут, 6,5 т/сут и 10 т/сут. Изготовлен опытный образец аппарата производительностью 15 т/сут. Основные характеристики аппаратов представлены в таблице 1.
Аппараты производительность. 350 и 1500 т/сут. работают по схеме с терморегулирующим вентилем. Аппараты большей производительности – по инжекторной схеме.
Как уже было сказано выше, аппараты бывают с односторонней загрузкой/выгрузкой либо работающие «на проход» - с одной стороны загрузка, с другой выгрузка. Аппараты производительностью свыше 4 т/сут (включительно) могут быть оборудованы встроенной гидростанцией, обеспечивающей необходимое давление подпрессовки продукта (до 55 кгс/см2) .
Аппараты 350 и 1500 т/сут оснащены устройством для ручной подпрессовки продукта.
На аппаратах поставляемых на суда, в качестве опции предлагается горячее цинкование рам, предотвращающее их коррозию от морской воды; водяные теплообменники- конденсатор и испаритель, предназначенные для охлаждения морской водой; штормовые упоры – позволяющие производить загрузку выгрузку продукции в условиях качки и предотвращающие выпадение блок-форм.
Основные потребители аппаратов данного типа – рыбоперерабатывающие предприятия Дальнего Востока – Сахалин и Камчатский край. Поэтому все аппараты имеют габариты, позволяющие осуществлять их контейнерную перевозку по железной дороге.
Самым старым аппаратом горизонтально-плиточной заморозки, с которого начиналась история развития ГРАНа, является аппарат АСМП-5А, работавший на двух открытых поршневых компрессорах. Компрессора были отечественные, изготовитель г.Мелитополь. С момента их создания в 1991 г. конструкция агрегатной части не раз менялась. Были выпущены аппараты на компрессорах Frascold, Copeland, Bock. В итоге остановились на компрессорах фирмы BITZER, производства Германии. Первые аппараты были с распашными дверями, но их быстро сменили более дешевые и менее трудоемкие сдвижные шторы.
Наибольшую популярность получил аппарата называвшийся АСМП-8В. Это аппарат, замораживающий 10 т. продукции в сутки после модернизации был назван АСМП-10АВ. Модернизация заключалась в изменении конструкции плиты и металлорукавов (сделано в полной аналогии с аппаратами фирмы DSI), внесении изменений в систему охлаждения масла (замена простого байпасного соленоидного вентиля на термостат ORV), внесением



Таблица 1. Технические характеристики:
№ п/п Обозначение Производительность , т Компрессор / Охлаждение конденсаторов Максимальный расход охлаждающей воды, м3/ч Наличие встроенной гидоостанции Разовая загрузка аппарата, кг Кол-во блок-форм в аппарате, штук Номинальная электрическая мощность, кВт Заправка хладагента, R22** кг Габариты аппарата, мм Масса аппарата, кг
блок отечественного стандарта (11кг) блок евростандарт (7,5кг) отечественного стандарта евростандарта длина ширина высота
1 АСМП-0,35АВ-У3 0,35 Спиральный / воздушное  не требуется 44 30 4 4 4,3 25 1590 1065 1385 640
2 АСМП-1,5AB-У3 1,5 Поршневой / воздушное  нет 176 150 16 20 13,0 40 2280 1510 1880 1650
3 АСМП-1,5AB-Г-У3 Есть 2460 1510 1880 1770
4 АСМП-4A-У3 4 Поршневой / водяное 9 Нет 528 450 48 60 30,6 40 2170 1470 2100 2600
5 АСМП-4А-ОМ5 19,2
6 АСМП-4A-Г-У3 9 Есть 32,1 2720
7 АСМП-4А-Г-ОМ5 19,2
8 АСМП-4AB-У3 Поршневой / воздушное  Нет 32 2250*** 1470*** 2100*** 2500***
9 АСМП-4AB-Г-У3 Есть 33,5 2620***
10 АСМП-5A-У3 5 Винтовой / водяное 10 Нет 704 600 64 80 22,5 70 2355 1565 2255 2800
11 АСМП-5А-ОМ5 19,2
12 АСМП-5A-Г-У3 10 Есть 24,0 2920
13 АСМП-5А-Г-ОМ5 19,2
14 АСМП-5AB-У3 Винтовой / воздушное  Нет 27 2355*** 1565*** 2255*** 2700***
15 АСМП-5AB-Г-У3 Есть 28,5 2820***
16 АСМП-6,5A-У3 6,5 Винтовой / водяное 13,4 Нет 704 600 64 80 44,5 70 2355 1565 2255 3000
17 АСМП-6,5А-ОМ5 18,5
18 АСМП-6,5A-Г-У3 13,4 Есть 46,0 3120
19 АСМП-6,5А-Г-ОМ5 18,5
20 АСМП-6,5AВ-У3 Винтовой / воздушное  Нет 50,0 2355*** 1565*** 2255*** 2800***
21 АСМП-6,5AВ-Г-У3 Есть 51,5 2920***
22 АСМП-10A-У3 10 Винтовой / водяное 16 Нет 1056 960 96 128 55,5 275 3180 1690 2255 5000
23 АСМП-10А-ОМ5 20
24 АСМП-10A-Г-У3 16 Есть 57,0 5120
25 АСМП-10А-Г-ОМ5 20
26 АСМП-10AB-У3 Винтовой / воздушное  Нет 61,5 3180*** 1690*** 2255*** 4200***
27 АСМП-10AB-Г-У3 Есть 63,0 4320***
28 АСМП-15A-Г-У3 15 Винтовой / водяное 16 Есть 1584 1440 144 192 91,5 180 4370 2100 2255 6200
29 АСМП-15А-Г-ОМ5 20
30 АСМП-15AB-Г-У3 Винтовой / воздушное  101,5 4370*** 2100*** 2255*** 5950***

Производительность указана при работе 23 часа в сутки, при замораживании рыбопродуктов от tн=+10°С до tк=-18°С;
** Возможно изготовление аппарата на R507;
*** Данные без учета воздушного конденсатора, маслоохладителя;
Аппараты с водяным охлаждением конденсатора, для установки на судах, можно заказать в климатическом исполнении ОМ5 или УХЛ4 ;
Каждый аппарат поставляется с двойным комплектом блок-форм

Структура обозначения аппаратов

Аппарат АСМП – Х А Х - N- Х - ХХ Э

Э – аппарат предназначен для поставки на экспорт


УЗ - аппарат для установки на
береговых предприятиях
ОМ5 - аппарат для установки на судах


Г - со встроенной гидравлической
станцией насосной
- - без встроенной гидравлической
станции насосной


- - одношторное исполнение
2 - двухшторное исполнение



В - воздушное охлаждение конденсатора
- - водяное охлаждение конденсатора


Х – суточная производительность аппарата
А – аппарат со встроенным компрессорно-конденсаторным агрегатом


Тип аппарата


Пример заказа:
Аппарат с суточной производительностью 10т/сутки, с конденсатором воздушного охлаждения встроенного компрессорного агрегата, двухшторный, со встроенной гидростанцией, устанавливаемый на береговом рыбоперерабатывающем предприятии:
«Аппарат АСМП – 10АВ-2–Г–У3»;
тот же аппарат устанавливаемый на судах, с конденсатором водяного охлаждения встроенного компрессорного агрегата, одношторный без встроенной гидростанции:
«Аппарат АСМП – 10А - ОМ5»

ПРЕСС-ЦЕНТР