21 ноября 2019 г. Торгово-промышленная палата Самарской области при поддержке Россоюзхолодпрома провела семинар «Холодильщики для холодильщиков». Это уникальное, в своем роде, мероприятие позволило объединить профессионалов холодильной отрасли, предоставило возможность обозначить основные проблемы в отрасли, поделиться своим опытом и т.д. подробнее
С 6 по 8 ноября 2019 года в Алматы, в выставочном центре «Атакент» прошла крупнейшая в Центральной Азии выставка пищевой промышленности– FoodExpo Qazaqstan 2019. подробнее
Ранее Всероссийская рейтинговая компания «Звезда качества» разместила экспертное заключение «Лучшее предприятие России» подробнее
Вот и прошла ежегодная деловая встреча «Нетворкинг 2019», которая проходила с 16 августа по 18 августа. подробнее
ООО «Инжиниринговая компания ПрофХолодСистемс» является организатором мероприятия «Нетворкинг-2019», которое будет проходить с 16 августа по 18 августа 2019 г. Компания ежегодно устаивает официальные приёмы для своих партнёров. подробнее
SEAFOOD EXPO RUSSIA 2019 – ключевое масштабное мероприятие рыбной отрасли в России. Ежегодно выставка проходит в г. Санкт-Петербурге и организуется в новом выставочном центре – Экспофорум. подробнее
10 июля началась 3-я международная выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий. Участники выставки (более 3.000 компаний) с нетерпением ждут посетителей и готовы ответить на все вопросы. подробнее
Когда в магазинах приобретаешь мясо, рыбу или полуфабрикаты, то невольно задаёшься вопросом: «Не теряет ли мясо свои полезные свойства и вкусовые качества после пребывания в морозилке?» подробнее
Чиллер – оптимальная мощность, на которой работает холодильное оборудование. Параллельно предполагается выбор специальных опций. Основная задача – удалить теплоизбытков, имеющийся в помещении. подробнее
Подобного рода оборудование идеально подходит для выполнения шоковой заморозки любых продуктов – готовых блюд, птицы, морепродуктов, рыбы, полуфабрикатов. подробнее
Схема холодильной машины – это изображение, показывающее состояние проектируемой установки охлаждающего аппарата. В ней могут находиться узлы, приборы, аппараты, прочие элементы, необходимые для работы. подробнее
Основным элементом холодильной машины является компрессор чиллера. Его задача – сжимать фреон и направлять по трубам под высоким давлением. Чтобы точнее представить работу компрессора, стоит вспомнить обычный насос. подробнее
При покупке холодильного оборудования важно учитывать коэффициент полезной деятельности. Параметр представляет собой соотношение выработанного холода внутри камеры к затраченной электрической энергии. Но не стоит путать КПД и холодильный коэффициент. подробнее
Перед поставкой плодов потребителям следует охладить их, чтобы сохранить исходные свойства и свести изменения к минимуму. Но для этого важно создать правильные условия, которым не смогли бы помешать дальность транспортировки и срок хранения. Поэтому часто применяется специальное холодильное оборудование. Например, в нем привозят тропические фрукты. После доставки на перерабатывающее предприятие, продукция распаковывается и отправляется на хранение. подробнее
Быстрая шоковая заморозка – популярная методика, благодаря которой продукция сохраняет вкусовые и питательные свойства в течение долгого времени. Она практически ничем не отличается от свежей, поэтому пользуется большим спросом у покупателей. подробнее
Выставить определенные показатели на чиллере можно вручную или при помощи автоматических устройств. Это необходимо для максимальной эффективности, производительности холода и соответствия характеристикам, заявленным в паспорте оборудования. подробнее
Уже из наименования становится понятным, что двухстадийное охлаждение состоит из двух этапов. Преимуществами метода являются сокращение время заморозки, более продолжительный срок хранения и снижение процента усушки. подробнее
Сохранение мяса свежим в течение длительного времени – задача многих предприятий. Если продукция реализуется за две недели, то ее охлаждают до почти криоскопической температуры. Когда нужно продержать мясо дольше, то прибегают к замораживанию. подробнее
Производственные и торговые предприятия постоянно имеют дело с большим количеством свежей продукции. Чтобы сохранить ее свежесть и вкус в течение длительного времени, используют холодильно-морозильное оборудование. Оно удобно тем, что всегда можно подобрать оптимальный режим для разных продуктов. Ведь в одних питательные свойства сохраняются при глубокой заморозке, а в других – при небольшом охлаждении. подробнее
Чиллером называется главный узел в системах кондиционирования. Его задача – охлаждение воды. Системы кондиционирования с ним устанавливаются в промышленных и частных помещениях с большой площадью. Такой метод отличается эффективностью и дешевизной. подробнее
